UAIT - Ca' di Sopra Emilia Romagna

UAIT is een Italiaanse droge witte wijn uit de Emilia-Romagna (provincie Ravenna), geproduceerd door Ca’ di Sopra in Marzeno. Het is een Ravenna IGT Pinot Bianco, meestal gemaakt van 100% Pinot Bianco, met handgeoogste druiven van wijngaarden op kalk- en kleigronden. UAIT wordt in inox gefermenteerd en rijpt ongeveer zes maanden in cement-tanks, wat zorgt voor fijne frisheid, elegante aroma’s van bloemen en rijpe appel/fruit en een evenwichtige, mineralige afdronk.

Stijl & smaken:

• Kleur: helder strogeel.

• Geur: frisse, elegante witte bloemen en fruitige tonen.

• Smaak: fris, evenwichtig en licht mineralig met goede zuurgraad.

• Serveertip: uitstekend bij visgerechten, zeevruchten en lichte antipasti.