Angelica - Tenuta Lagala Basilicata

Angelica - Tenuta Lagala Basilicata
€ 18,90

Type wijn: Rosato frizzante naturale (natuurlijk mousserende rosé)
Druivenras: Aglianico del Vulture (100 %)
Classificatie: I.G.P. Basilicata
Alcohol: ca. 11,5 % Vol.

Herkomst:
Gemaakt in de regio Monte Vulture rond Venosa (Basilicata), un terroir van vulkanische bodem waar het Aglianico‑druivenras tot zijn recht komt.

🍇 Productie en stijl

Angelica wordt vaak gemaakt volgens een methode ancestrale, waarbij de tweede gisting in de fles plaatsvindt zonder toegevoegde suikers of externe gisten. Dit levert een natuurlijk lichte bruis en een levendige, expressieve stijl op.

👃 Kleur en geur

  • Kleur: Rosato met lichte violacee reflecties, subtiel troebel door natuurlijke gistrestjes.

  • Aroma’s: Rood fruit zoals framboos, rode bessen en bosvruchten, naast citrusnuances en karakteristieke broodkorst‑achtige tonen van de natuurlijke refermentatie.

👅 Smaakprofiel

  • In de mond: Fris en levendig met een vruchtige inslag en een sappige, rijdende zuurgraad.

  • Sensatie: Het heeft een speels, verfrissend karakter dat makkelijk drinkbaar is zonder zwaar te worden.

🍽 Serveertemperatuur & pairing

  • Serveeradvies: 10 – 12 °C.

  • Spijscombinaties:

    • Perfect als aperitief

    • Charcuterie en kazen

    • Visgerechten

    • Past ook goed bij lichte gerechten en zelfs bij droge gebakjes.