Vigna Montale - Ca' di Sopra Emilia Romagna

Vigna Montale komt van Ca’ di Sopra, een wijnhuis in Marzeno (Romagna, Noord-Italië) dat bekendstaat om zijn expressieve Sangiovese-wijnen. De naam Vigna Montale verwijst naar een specifieke wijngaard op de Agello-heuvel (200–240 m hoog) met kalk- en kleirijke bodems, ideaal voor het rijpe karakter van Sangiovese.

Deze wijn kan ook als “Riserva” worden gemaakt, wat wijst op een langere vinificatie en rijping (lange maceratie op de schillen, vervolgens 12 maanden in Franse eikenhout en 6 maanden in cement + flesrust) — wat zorgt voor meer complexiteit en structuur.

👃 Neus (Aroma)

In de geur vind je vaak:

• Rijpe kersen en rode bessen — typisch voor Sangiovese.

• Spice- en kruidtonen, zoals zoete specerijen en mediterrane kruiden.

• Bloemige nuances en een hint van lichte aardsheid of minerale tonen door de bodem.

Deze combinatie maakt de neus rijk, uitnodigend en gelaagd.

🍷 Smaak en structuur

Op het palet is Vigna Montale typisch:

• Droog en goed gestructureerd, met een stevige maar verfijnde body.

• Zachte, rijpe tannines die de wijn een soepele textuur geven.

• Levendige zuurgraad die frisheid toevoegt en de smaak in balans houdt.

• Complexe smaaktonen van rood fruit, lichte kruiden, aarde en soms lichte houtinvloeden bij de riserva-variant.

Het resultaat is een evenwichtige, expressieve Sangiovese met zowel fruitige als lichte complexe tonen.

🍽️ Spijscombinaties

Vigna Montale past uitstekend bij:

• Traditionele pastagerechten uit Emilia-Romagna zoals tagliatelle al ragù.

• Geroosterde of gegrilde rood vleesgerechten.

• Charcuterie en rijpe kazen.

Dankzij de frisse zuurgraad en het fruitige profiel is dit een zeer veelzijdige maaltijdwijn.

🍾 Algemene indruk

Ca’ di Sopra Vigna Montale is een authentieke Romagna-Sangiovese:
✔️ rijk aan rood fruit,
✔️ goed in balans tussen zuurgraad, tannines en rijp fruit,
✔️ met een aangename kruidige/mediterraanse toets —
perfect als representatie van wat Sangiovese uit deze regio kan bieden, vooral bij de Riserva-uitvoering met extra houtrijping en flesrust.