Albana - Ca' di Sopra Emilio Romagna

Ca’ di Sopra Albana is een witte droge wijn (Romagna DOCG Albana Secco) gemaakt van 100 % Albana-druiven, een inheemse variëteit uit Romagna, Marzeno (Emilia-Romagna, Italië).

🌾 Herkomst & stijl
Deze Albana komt uit kalk- en kleirijke heuvelterrassen rond Marzeno en wordt traditioneel in wit gemaakt: de druiven worden zacht geperst en de wijn vergist en gerijpt zo’n 6 maanden in cementkuipen, gevolgd door enkele maanden flesrust.

👃 Aroma’s & smaak
De wijn toont een helder strogele kleur en een aroma van wit-vlezige fruittonen (zoals appel en abrikoos), florale accenten en mineraliteit. In de mond is hij fris, evenwichtig en licht sapidig, met een prettige structuur en een uitnodigende strakheid zonder zwaar hout.

🍽 Spijs & serveertips
Albana van Ca’ di Sopra past ideaal bij antipasti, zee- en schaal- zeevruchten, witte visgerechten, lichte pastaschotels en wit vlees; hij is ook een fijne keuze als aperitief.

🍷 Karakter
Een elegante, regionale witte wijn die de eigenheid van de Albana-druif goed laat zien: fris, aromatisch en veelzijdig, perfect voor wie van witte Italiaanse wijnen met een duidelijke terroir-uitstraling houdt.

Wil je een proefnotitie voor een specifieke jaargang of tips voor ideale serveertemperatuur erbij? 🍷